メンチカツは薄めより厚めで作る暮らし【賃貸・アパート・１R】

ピコさんがメンチカツ弁当を目の前でバクバク食べているのを見てどうしても食べたくなった。翌日、仕事はお休み。今日は絶対メンチカツを食べたい！2020年からコロナで外出自粛をキッカケに、自炊をするようになり、作ってみようと思った。白いタイル壁のキッチンは部屋のお気に入りポイント。自然とその場に立つ自分がいるのに気が付いた。クックパッドでレシピを調べていると、美味しく作るコツはどうやら“小判型に成形する際に薄めより厚め”で作るのが良いらしい。その方が噛んだ時の肉汁をより味わえるから。厚めでも余熱で中心まで火を通すせばいいのか。なるほど。さてさて、東急ストアへ買物に行きますか。クロスバイクでいつものルート大町四ッ角交差点から鎌倉駅方面へ向かっていると、大町のお肉屋さん「北村牛肉店」からもの凄く揚げ物の良い香りが漂ってきた。チラッとショーケースの方を見ると、なんと牛・豚の合びきミンチを売っているじゃないか！前は気にもしなかったけれど、趣ある店構えや優しいお店のおじちゃん・おばちゃん、そして美味しそうなお肉たち。なんだ！こんな良いお店が自宅近くにあったんだ！