米研ぎ後の水切りは5分かける暮らし【賃貸・マンション・2LDK】

自宅から海や山を眺められたら自宅での仕事がはかどりそう。精神的にも安定しそう。部屋からチラッと緑が目に入るだけでも嬉しいのに、まさかこんなにドーンと鎌倉の方まで遠望できるとは。まいったなこりゃ。リビング側には披露山公園の駐車場が目の前にある。ちょうど2月の中旬ごろには、そこから碧い海と桜と葉山マリーナが嘘みたいに美しい。公園奥にはお猿さんやニワトリさんがこんにちは。晴れた日は富士山・江の島・逗子マリーナが1列に並んで見えた。こんなに気持ちが穏やかになる場所ってそうそうないよな。



環境のせいか、こんな素敵な場所で暮らし始めると、食もちょっとこだわって楽しんでみたくなるかもしれない。まずは、ご飯かな。最高のご飯が炊けると朝が幸せになる気がする。ガスコンロあるし。ずっと気になってた土鍋の「永谷園のかまどさん」に挑戦したい。少し丸っとしてて愛着が湧くフォルム。使い方は簡単だけど、美味しく炊くにはちょっとしたコツがあるみたい。お米を研いで、浸水する時に分量の米を研いで5分ほど水を切り（水切りすることで水の計量が正しくできる。）、分量の水と共に「かまどさん」に入れ、20分浸水する。このひと手間が幸せな朝の食卓に繋がるんだな～。